La provincia de Guadalajara es uno de los rincones de España donde nos encontramos una mayor cantidad de sabores variados y unos platos donde los ingredientes son de una calidad muy importante. No cabe duda que Guadalajara es una provincia donde se puede comer muy bien, entre otros productos los típicos pescados. Algunos de estos [...]
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Una deliciosa receta para disfrutar de la gastronomíade la zona es la de Lomo de cerdo relleno, que es una buena manera de combinar diferentes ingredientes y de conseguir un plato muy agradable. Para hacerlo necesitaremos los siguientes ingredientes:
1 kg de lomo de cerdo
2 lonchas de jamón de york
Aceite de oliva
Pimienta
Vino blanco
50 gramos de queso [...]
Receta de berenjenas a la miel
Publicado by Diciembre 17th, 2009 en Gastronomía y General. 0 ComentariosUna receta como berenjenas a la miel, mejor que sea miel de Guadalajara, es una receta muy agradable, con un toque dulce y además muy interesante para disfrutar en cualquier momento. Se hace con los siguientes ingredientes:
4 berenjenas
1 vaso de leche
Miel
150 gramos de harina
Sal
1 huevo
Batimos el huevo y luego le agregamos lentamente la leche y [...]
Cebollitas glaseadas, atractiva guarnición
Publicado by Noviembre 24th, 2009 en Gastronomía. 0 ComentariosUna guarnición muy agradable para poder acompañar cualquier plato de Guadalajara es la de Cebollitas glaseadas, con el que seguro sorprenderás a tus invitados. Es una guarnición muy agradable y que se hace de una manera muy sencilla, simplemente usando estos ingredientes:
500 gramos de cebollitas
1 vaso de vino de Jerez
1 vaso de caldo
Aceite de oliva
Azúcar
Sal
Pimienta
Empezamos [...]
Gastronomía típica de la ciudad de Guadalajara
Publicado by Octubre 8th, 2009 en Gastronomía. 0 ComentariosLa gran variedad de gastronomía que encontramos en la ciudad de Guadalajara, se debe, en parte, a su pertenencia en la Comunidad de Castilla La Mancha, la cual cuenta con unas excelentes materias primas y muchos años de tradición culinaria.
Algo muy típico de la ciudad son los exquisitos asados de cordero y cabrito, que son [...]
Esta es uno de los platos típicos más pedidos por los turistas que llegan a la provincia de Guadalajara y en este artículo se tratará de explicar cómo se realiza y como se podría llevar a nuestra mesa.
El cabrito es un asado que tiene una sencilla preparación y tiene uno de los sabores más deliciosos [...]
El bacalao es un pescado que gusta mucho en Guadalajara y donde los turistas lo podrán disfrutar en diferentes preparaciones, como por ejemplo el Bacalao con almendras, que es una delicia y además fácil de hacer. Los ingredientes para hacer este plato son:
Trozo de bacalao
1 cebolla
Aceite de oliva
Almendras
Harina
3 dientes de ajo
Mientras dejamos que se [...]
Disfruta de la gastronomía de Guadalajara
Publicado by Junio 1st, 2009 en Gastronomía y General. 0 ComentariosUna de las partes fundamentales de Guadalajara, es su gastronomía, que suele ser del agrado de los turistas que se dan cita. La buena carne es algo destacable en esta gastronomía tan agradable y sabrosa, pero no es menos importante los productos de la tierra como la verdura, que suelen ser muy sabrosos al paladar. [...]
El Revuelto Dulcinea es un estupendo plato típico de estas tierras manchegas, tanto de Guadalajara como de otras provincias. Este rico revuelto se hace con ingredientes de la tierra y ciertamente es bastante agradable de sabor. Los ingredientes para este revuelto son:
30 gramos de pasas
Espárragos verdes
40 gramos de piñones
Jamón cocido
Morcilla
Sal
Aceite de oliva
Empezamos troceando los espárragos [...]
Arroz de Cuaresma, gastronomía de Semana Santa
Publicado by Abril 7th, 2009 en Gastronomía. 0 ComentariosEl arroz de Cuaresma es una receta muy de Semana Santa, por lo que es una receta ideal para disfrutar de la buena gastronomía de Guadalajara evitando la carne. Este arroz de Cuaresma se elabora con los siguientes ingredientes:
500 de arroz
1 vaso de aceite
Azafrán
3 cebollas
2 tomates
1 pimiento morrón
Perejil, sal
3 dientes de ajo
En una sartén ponemos [...]
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