En la actualidad, escuchar el término de bodegas no es nada extraño, ya que simplemente nos viene a la mente el espacio en donde se almacena diferentes productos alimenticios (entre otros más).

Pero cuando hacemos referencia a las bodegas que se encuentran en el poblado de Hita (perteneciente a la provincia de Guadalajara), estamos haciendo mención de uno de los  monumentos más importantes que vienen a hacer el patrimonio turístico y cultural de la región.

Es que todo el poblado se encuentra prácticamente minado por una gran cantidad de bodegas, las cuales vienen a representar un gran laberinto que lo componen diferentes corredores superpuestos, algo que es maravilloso y digno de apreciar, debido a que llegan incluso a formar hasta 3 niveles en cuanto a sus recorridos.

Estas bodegas fueron construidas para la edad media, algo que se realizó cuando la producción del vino en el poblado era una de las actividades económicas más importantes de toda la región, pues inclusive de aquí salía una marca propia de vino era muy apetecido por toda la provincia.

Gran parte de las bodegas se encuentran sepultadas por completo en el poblado, siendo que en cambio otras cuantas son parte de la propiedad privada de algunos hacendados; de todos modos se los puede visitar en la época que se realiza el festival medieval.

El ayuntamiento dispone de una de estas bodegas bajo la muralla, el cual se puede visitar gracias a algunas  guías turísticas que realiza su alcalde.

En cambio, los Bodegos vienen a ser espacios más amplios pero menos extensos, los cuales se los utilizaba como vivienda de quienes trabajaban en las bodegas.